山口市内に最近オープンした「田所商店」。豚骨ラーメンが支配する山口の地に現れた味噌ラーメンのお店。ずっと気になっていたので、昨日になりますが、家族で行って来ましたよ…。
開店以来、昼時は長蛇の列だと聞いてました。昨日も30分待ちました。座敷とカウンターで40席位でしょうか。
味噌は3種類。甘めの九州味噌、少し濃い信州味噌、そしてかなり濃い北海道味噌。味噌ラーメンと一言では言えないのですね…知らなかった。
ワタシは信州味噌の野菜ラーメン。野菜たっぷりで美味しくいただきました。ちなみに九州味噌は甘めというよりもアッサリな感じ。北海道は少し辛い感じでした。北海道を頼んだ娘には濃すぎたようで、妻の頼んだ九州味噌がちょうど良かったみたいでした。
もともとはガチの味噌屋と聞きました。お取り寄せでもしてみようかな…。
ﾜｼｬｻﾑｲﾅｶﾙｽﾊﾞﾝｼﾞｬ(怒)
